מתכון לקניידלך-לפסח (אמא)
מצרכים להכנת מתכון קניידלך-לפסח (אמא):
מתאים ל-20 יח'0.25 ק"ג קמח מצה.מים רותחים.2 כפות שמן.קורט מלח.4 ביצים.
מתכונים לחג הפסח-כיצד מכינים? :
לערבב את הקמח מצה עם המים ולקרר.להוסיף את שאר הרכיבים לעיסה סמיכה.לבשל סיר מים ולאחר רתיחה להוסיף מלח ו-2 כפות שמן.להכניס כדורים מהעיסה אחד אחד ומבלי שיתפוררו.לבשל 10-15 דקות באש נמוכה