מתכון לסופגניות
מצרכים להכנת מתכון סופגניות:
ק"ג קמח.2 ביצים.120 גר' מרגרינה.80 גר' שמרים.3 כוסות חלב.4 כפות סוכר.מעט ברנדי.
מתכונים לסופגניות-כיצד מכינים? :
לבחוש את השמרים עם מים פושרים.להרתיח את המרגרינה עם 1.5 כוסות חלב.כשהמרגרינה נמסה להוסיף את יתרת החלב ואח"כ את שאר הרכיבים.להשאיר לתפוח.לבחוש את הבצק ולהשאיר לתפוח שנית.לרדד בצק ולסמן עיגולים.במרכז כל עיגול לשים כפית ריבה.לקפל על זה שכבה נוספת של בצק.על כ "גבעה" לקרץ עיגול (לחתוך עם כוס).להשאיר את הסופגניות לתפוח.לטגן בשמן עמוק